DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Intenzivní s tóny melounu, fíků, karamelu a citronu.
Chuť: Vyvážená směs sušeného ovoce, citrusů, vanilky, koření a hřebíčku.
Závěr: Dlouhý, suchý s jemností v harmonii se suchými taniny dřeva.
PÁRING JÍDEL A WHISKY
Mangový salát s krabem.
ZNAČKA
Spojení mezi příjmením Teeling a irským whiskey sahá až do roku 1782, kdy Walter Teeling založil lihovar v oblasti Dublin Liberties. John Teeling koupil Ceimici Teo v roce 1987 a přeměnil ji na lihovar Cooley. Slavný lihovar, který vyprodukoval řadu spektakulárních irských whisky, včetně Connemara, irské single malt whisky. V roce 2011 koupila Cooley společnost Beam Inc, ale rodině Teelingových netrvalo dlouho, než se vrátila zpět do světa whisky. V roce 2012 založili společnost Teeling Whisky Company, která stojí v čele renesance irské whisky. Má palírnu v Dublinu a neuvěřitelné zásoby whisky z jejich bývalé palírny. Teeling Whiskey vyrábí řadu irských whisky nejvyšší kvality, rodina se již 230 let věnuje výrobě kvalitních lihovin a nedovolila by si dělat nic jiného.
> Všechny produkty Teeling
