DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Barva: Staré zlato.
Vůně: Komplexní. Ovocné a kořeněné aroma s tóny praženého dřeva.
Chuť: Velmi voňavá a komplexní; harmonická rovnováha koření, smetany, ovoce, sherry a tónů praženého dřeva.
Závěr: Poměrně dlouhý a komplexní; chutě přetrvávají na patře.
OCENĚNÍ
87 bodů, Malt Maniacs, 2013
85 bodů, Whisky Advocate, 2013
Zlatá medaile, World Whisky Awards 2014
Zlatá medaile, Wizards of Whisky 2014
Hodnocení 100, Ultimate Spirits Challenge 2014
ZNAČKA
Redbreast zůstává průkopníkem irské single pot still whisky. Whisky této značky, vyráběné z ječmene sladového i nesladového, se vyznačují zajímavou komplexností. Destilace probíhá ve třech různých destilačních kotlích a whisky poté zraje v sudech po sherry a bourbonu. Dnes se whisky Redbreast vyrábí v palírně Midleton v hrabství Cork (společně s dalšími významnými whisky Powers, Green Spot a Jameson). Značka Redbreast představuje to nejlepší z irské whisky. Více informací
LIKÉRKA
V roce 1825 založili bratři Murphyové v Corku palírnu, která se stala nejznámější palírnou v zemi. Palírna vyrábí řadu značky „Midleton“ a v roce 1966 se společnost spojila s Johnem Powersem a Johnem Jamesonem a vytvořila irskou skupinu Irish Distillers. V Midletonu byla postavena nová lihovar, kde se vyrábějí všechny jejich značky. Po rozsáhlé expanzi v roce 2013 má tento nový lihovar nyní kapacitu 60 milionů litrů. Je to největší lihovar v Irsku, který vyrábí irský whiskey. V původním areálu se nyní nachází muzeum věnované whiskey, Jameson Experience. Midleton vyrábí značky Jameson, Powers a Midleton, ale také Redbreast, Green Spot a Yellow Spot, Paddy a do roku 2010 také Tullamore Dew. V poslední době byly vynaloženy značné finanční prostředky na další zvýšení počtu fermentačních nádrží a destilačních kotlů. Dnes se hovoří o celkové produkci, která se blíží 65 000 000 litrů čistého alkoholu ročně. To vše díky 48 fermentačním kádí, 7 destilačním kotlům a 11 destilačním kolonám. V roce 1988 ji koupila skupina Pernod-Ricard.
> Všechny produkty Redbreast
