DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Čerstvě upečený kukuřičný chléb, vanilka a nádech santalového dřeva.
Chuť: Pražená vanilka, karamelové popcorn, káva a bohatá hořká tmavá čokoláda.
Závěr: Krátký a suchý závěr, i když koření pepře mírně přetrvává.
ZNAČKA
Ve společnosti Sonoma Distilling Company je každý krok výroby řízen interně, včetně mletí, vaření, kvašení zrn, destilace, zrání v sudech z amerického dubu, plnění do lahví a etiketování. Společnost je zakotvena v tradičních hodnotách, ale poháněna moderním vkusem. Lihovar odebírá výhradně kalifornské obiloviny bez GMO a svou sladovou ječmen kouří lokálně v Petalumě kalifornským třešňovým dřevem. Díky uvědomělému přístupu, tvrdé práci a tradičním technikám se Sonoma zavázala vyrábět whisky světové třídy.
