DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Barva: Staré zlato s oranžovými odlesky.
Vůně: Elegantní, plná. Střídavě evokuje šalvěj, mirabelky a ruské kůže. Jemně dřevitá a kořeněná (kmín), přechází do květinových tónů (šeřík, levandule).
Chuť: Živá, nervózní. Její střed je jemný (levandulový med, mandlové mléko), popelový, rostlinný (sladový ječmen) s nádechem soli. Tóny marshmallow a fialky.
Závěr: Jemný, něžný. Lehký kouř doprovází čerstvě posekanou trávu. Anýzový, nabízí pěkný přechod od žlutých do zelených tónů.
OCENĚNÍ
Zlatá medaile (2015, 2008)Stříbrná medaile (2016, 2014, 2013, 2012, 2010, 2009) Nejlepší japonská směs bez uvedení věku (2015, 2013)
ZNAČKA
Historie značky Nikka začíná klíčovou postavou v historii japonské whisky: Masatakou Taketsuru. Masataka se narodil v rodině výrobců saké a začal pracovat pro společnost Settsu Shuzo, výrobce lihovin poblíž Ósaky. V roce 1918 byl vyslán do Velké Británie, aby se naučil základy skotského whisky průmyslu. Zapsal se na kurz organické chemie na univerzitě v Glasgow a absolvoval stáže ve třech palírnách: Longmorn, Hazelburn a Bo’ness. Ve Skotsku Masataka potkal svou budoucí ženu Ritu. V roce 1920 se vzali a téhož roku se jako pár vrátili do Japonska. Bohužel, ekonomické problémy donutily společnost Settsu Shuzo upustit od plánů na výrobu whisky, a tak Masataka odešel pracovat pro společnost Suntory (tehdy známou jako Kotobukiya). Ve společnosti Suntory založil lihovar Yamazaki, který byl otevřen v roce 1923. Nakonec založil vlastní společnost DaiNIpponKAju a v roce 1934 otevřel lihovar Yoichi. Teprve v roce 1952 společnost změnila název na The Nikka Whiskey Distillery Company, přičemž „Nikka“ je zkrácená verze DaiNIpponKAju. V roce 1969 společnost založila svou druhou palírnu Miyagikyo na ostrově Honšú. Whisky Nikka se destiluje na několika místech a jasně využívá plody okolní přírody. Vlhké klima umožňuje vytvořit bohatou a komplexní japonskou whisky. Nikka tak nabízí úspěšné single malty, pure malty, blend a grain whisky. Více informací
> Všechny produkty Nikka
