DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Ovocná a živá, s tóny sladu. Sladká vanilka a karamel z sudu.
Chuť: Slad, kakao, sušené ovoce.
Závěr: Dlouhý s nádechem kouře.
ZNAČKA
Historie značky Nikka začíná klíčovou postavou v historii japonské whisky: Masataka Taketsuru. Masataka se narodil v rodině výrobců saké a začal pracovat pro společnost Settsu Shuzo, výrobce lihovin poblíž Osaky. V roce 1918 byl vyslán do Velké Británie, aby se naučil základy skotského whisky průmyslu. Zapsal se na kurz organické chemie na univerzitě v Glasgow a absolvoval stáže ve třech palírnách: Longmorn, Hazelburn a Bo’ness. Ve Skotsku Masataka potkal svou budoucí ženu Ritu. V roce 1920 se vzali a téhož roku se jako pár vrátili do Japonska. Bohužel, ekonomické problémy donutily společnost Settsu Shuzo upustit od plánů na výrobu whisky, a tak Masataka odešel pracovat pro společnost Suntory (tehdy známou jako Kotobukiya). Ve společnosti Suntory založil lihovar Yamazaki, který byl otevřen v roce 1923. Nakonec založil vlastní společnost DaiNIpponKAju a v roce 1934 otevřel lihovar Yoichi. Teprve v roce 1952 společnost změnila název na The Nikka Whiskey Distillery Company, přičemž „Nikka“ je zkrácená verze DaiNIpponKAju. V roce 1969 společnost založila svou druhou palírnu Miyagikyo na ostrově Honšú. Whisky Nikka se destiluje na několika místech a jasně využívá plody okolní přírody. Vlhké klima umožňuje vytvořit bohatou a komplexní japonskou whisky. Nikka tak nabízí úspěšné single malty, pure malty, blend a grain whisky. Více informací
> Všechny produkty Nikka
