Blend whisky

Blended Whisky nebo Blend: jedná se o nejznámější druh whisky, který je směsí různých „sladových whisky“ a „obilných whisky“. Jedna láhev blended whisky může obsahovat až 50 různých druhů whisky. Tento typ whisky vznikl v 19. století díky skotské palírně Glenlivet a dnes je nejkonzumovanější whisky na světě. Více informací

Co je to blend whisky?

Blended whisky je druh whisky, který vzniká smícháním několika různých druhů whisky. Blendy mohou obsahovat whisky z různých palíren. Lihovary často mísí sladové a obilné whisky, aby vytvořily blend, i když některé blendy obsahují pouze sladovou whisky. Cílem mísení je vytvořit whisky s komplexnější a vyváženější chutí než má single malt whisky. Blendy se často vyrábějí z whisky z různých regionů nebo palíren, aby se konečné whisky dodaly jedinečné chutě a aroma. Blendy mohou také zrát po různou dobu, aby se jejich chuť ještě více prohloubila. Blend je nejoblíbenějším druhem whisky na světě. Mezi oblíbené značky blend whisky patří Johnnie Walker, Chivas Regal a Dewar’s.

Jaký je rozdíl mezi blended whisky a single malt?

Hlavní rozdíl mezi blended whisky a single malt spočívá v metodě výroby.
Blended whisky se vyrábí smícháním různých whisky z různých palíren. Může se jednat o sladové i obilné whisky. Cílem smíchání whisky je vytvořit finální produkt s vyváženou a komplexní chutí. Blendy se mohou značně lišit co do chuti, těla a charakteru v závislosti na typech a poměrech whisky použitých ve směsi. Blendy se často nechávají zrát po různou dobu, aby se jejich chuť stala hlubší a komplexnější. Naproti tomu single malt se vyrábí z ječmene a v jedné palírně.

Jak se vyrábí blend whisky?

Výroba blend whisky zahrnuje několik kroků, včetně výběru různých whisky, jejich míchání a procesu zrání. Takto se vyrábí blend whisky:

Výběr whisky: Blendy mohou obsahovat sladové a obilné whisky z různých palíren. Výrobci blendů často nakupují sudy whisky od různých palíren, aby vytvořili jedinečnou směs.
Míchání: Vybrané whisky se smíchají, aby vznikla směs. Poměr jednotlivých whisky ve směsi se může značně lišit v závislosti na požadované chuti.
Filtrace: Blend se poté filtruje, aby se odstranily nečistoty a nežádoucí částice.
Zrání: Stejně jako u single malt whisky se i blend whisky nechává několik let zrát v dubových sudech, aby se rozvinula její chuť a barva. Použité sudy mohou být nové nebo již obsahovaly whisky nebo jiné lihoviny.
Konečné smíchání: Po dokončení zrání se blend smíchá, aby se vytvořila konečná chuť. Výrobci blendů mohou míchat různé whisky zrající v různých sudech, aby vytvořili konečný produkt, který má vyváženou a komplexní chuť.
Výroba blend whisky zahrnuje výběr různých sladových a obilných whisky, jejich míchání, filtrování, zrání v dubových sudech a finální míchání, aby se dosáhlo vyvážené a komplexní chuti. Proces zrání je jedním z nejdůležitějších kroků při výrobě blend whisky, protože umožňuje rozvinout chuť a barvu whisky.