DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Barva: Jantarová.
Vůně: Tóny jablek, rozinek.
Chuť: Dřevitá chuť dobře spojená s ovocem.
Závěr: Suchý a kořeněný.
OCENĚNÍ
Nejlepší palírna SINGLE MALT 13-19 LET – SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2016
Jim Murray’s Whisky Bible 2016 – 92,5/100ZNAČKA
Lihovar Tomatin byl založen v roce 1897 a nachází se 313 m západně od stejnojmenné vesnice v oblasti Highlands. Lihovar Tomatin destiluje svou whisky z čisté vody z hor Monadhliath a disponuje 12 aktivními destilačními kotli. S roční produkcí přibližně 5 milionů litrů je Tomatin jednou z největších palíren ve Skotsku. Tomatin se prosazuje v odvětví single maltů, kde klade důraz na výběr sudů, ať už bourbonových nebo sherry. Vyrábí dokonce i rašelinnou verzi s názvem Cù Bocan. Skupina, která je vlastníkem, vyrábí také směs s názvem „Big T“. V roce 1998 byla společnost Okura & Co odkoupena, čímž se společnost Takara Shuzo Company stala výhradním vlastníkem značky. Tomatin je palírna s jasně definovaným stylem, jehož vlastnosti jsou dobře patrné, aniž by však zcela dominovaly.
> Všechny produkty Tomatin
