DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Intenzivní. Sušené ovoce, zralá jablka a citrusové plody, s medovou sladkostí a bohatou krémovou vanilkovou notou. V pozadí lehce čokoládová a květinová vůně.
Chuť: Slaná. Voňavé koření a vánoční cukroví, s vrstvami čokolády a výraznou sladkostí černého karamelu.
Závěr: V závěru je cítit náznak slané mořské vzduchu, což je zřejmý odkaz na vliv moře na tento single malt.
ZNAČKA
Old Pulteney je jednou z nejsevernějších palíren ve Skotsku. Díky své poloze a destilačním postupům vytváří single malt, který je proslulý svými slanými a divokými chutěmi. Lihovar Pulteney založil v roce 1826 James Henderson, který se rozhodl postavit svou malou palírnu v rybářské vesnici Wick. Hendersonovi ji vlastnili až do roku 1920, kdy ji prodali. Do roku 1930 se vystřídalo několik majitelů, poté lihovar na třicet let zavřel své brány, aby byl v roce 1959 znovu otevřen. V roce 1995 jej koupila společnost Inver House, která byla následně pohlcena skupinou Thai Beverage, která vlastní také Balblair, Balmenach, Knockdhu a Speyburn. Lihovar má pouze dva destilační kotle a ročně vyprodukuje přibližně jeden milion litrů čistého alkoholu. Jeho whisky zrají především v sudech po bourbonu, které jsou skladovány ve skladech s kapacitou přibližně 30 000 sudů.
> Všechny produkty Old Pulteney
