SIGNATORY
Signatory Vintage je možná nejnáročnějším plničem skotské whisky na světě, který vybírá ty nejlepší jednotlivé šarže a plní pouze ty nejlepší sudy z těchto šarží. Obchodní dům specializující se na distribuci ročníkových single maltů, kde každá láhev byla podepsána rukou jeho zakladatelů, bratrů Symingtonových. Signatory Vintage, který se zabývá stáčením whisky od roku 1992, exportuje své whisky, zejména single casks, do celého světa. Díky pečlivému výběru nabízí sběratelům velmi vyhledávané produkty. ZNAČKA
Mortlach, založený ve stejném roce jako excise act v roce 1823 v Dufftownu, je první z několika palíren, které se postupně usadily v této lokalitě. Město se v 7. století jmenovalo Mortlach, ale tento název byl postupem času zapomenut. Ze tří zakladatelů brzy zůstali pouze Alex Gordon a Donald Mackintosh, James Findlater se z projektu rychle stáhl. Mortlach zůstala rodinným podnikem až do roku 1923, kdy ji koupila skupina Johnnie Walker & Sons, dva roky předtím, než se stala součástí Distillers Company Limited, která se postupně stala Diageo, oficiálním vlastníkem značky od roku 1997. Mortlach je mimochodem pilířem Johnnie Walker Black Label. V roce 2013 Diageo investuje značné prostředky do zdvojnásobení produkce. V roce 2014 se objevují čtyři oficiální lahvování: „Rare Old“, „Special Strength“, 18 a 25Y. Dnes skladovací kapacita přesahuje 20 000 sudů. Technickou zvláštností Mortlachu je trojnásobná částečná destilace. Ve skutečnosti destilační kotle pracují v párech. Z celkového prvního destilátu se 20 % Low Wines vrátí do prvního destilačního kotle, kde projde třemi destilacemi, protože poté projde druhým destilačním kotlem, než bude zadrženo, zatímco zbývajících 80 % projde podruhé druhým destilačním kotlem.
Signatory Vintage je možná nejnáročnějším plničem skotské whisky na světě, který vybírá ty nejlepší jednotlivé šarže a plní pouze ty nejlepší sudy z těchto šarží. Obchodní dům specializující se na distribuci ročníkových single maltů, kde každá láhev byla podepsána rukou jeho zakladatelů, bratrů Symingtonových. Signatory Vintage, který se zabývá stáčením whisky od roku 1992, exportuje své whisky, zejména single casks, do celého světa. Díky pečlivému výběru nabízí sběratelům velmi vyhledávané produkty. ZNAČKA
Mortlach, založený ve stejném roce jako excise act v roce 1823 v Dufftownu, je první z několika palíren, které se postupně usadily v této lokalitě. Město se v 7. století jmenovalo Mortlach, ale tento název byl postupem času zapomenut. Ze tří zakladatelů brzy zůstali pouze Alex Gordon a Donald Mackintosh, James Findlater se z projektu rychle stáhl. Mortlach zůstala rodinným podnikem až do roku 1923, kdy ji koupila skupina Johnnie Walker & Sons, dva roky předtím, než se stala součástí Distillers Company Limited, která se postupně stala Diageo, oficiálním vlastníkem značky od roku 1997. Mortlach je mimochodem pilířem Johnnie Walker Black Label. V roce 2013 Diageo investuje značné prostředky do zdvojnásobení produkce. V roce 2014 se objevují čtyři oficiální lahvování: „Rare Old“, „Special Strength“, 18 a 25Y. Dnes skladovací kapacita přesahuje 20 000 sudů. Technickou zvláštností Mortlachu je trojnásobná částečná destilace. Ve skutečnosti destilační kotle pracují v párech. Z celkového prvního destilátu se 20 % Low Wines vrátí do prvního destilačního kotle, kde projde třemi destilacemi, protože poté projde druhým destilačním kotlem, než bude zadrženo, zatímco zbývajících 80 % projde podruhé druhým destilačním kotlem.
> Všechny produkty Signatory
