DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Kouřová vůně typická pro ostrov Islay. Je velmi koncentrovaná a provoněná jódem, jemným kořením, sherry a vanilkou.
Chuť: Velmi hustá a bohatá. Masivní chuť sladu a sherry s příjemnou ovocnou sladkostí, ale také silnou rašelinou a dubovým nádechem.
Závěr: Dlouhý závěr, kouř z rašeliny, kořeněná nota, fíky, datle a vanilka.
POPIS
Lagavulin 16 let je skotská single malt whisky vyráběná na ostrově Islay, v oblasti proslulé svými rašelinnými a mořskými whisky. Lagavulin je ikonická palírna s dlouhou historií sahající až do 18. století. Lagavulin 16 let je jednou z jejich nejznámějších a nejoblíbenějších whisky.
Zde je několik klíčových charakteristik Lagavulin 16 let :
– Chuťový profil: Lagavulin je známý svým bohatým, rašelinným a komplexním chuťovým profilem. Whisky nabízí silné aroma rašeliny, kouře, mořské soli, léčivých tónů a nádechů sušeného ovoce a sherry.
– Zrání: Jak název napovídá, Lagavulin 16 let zrál po dobu 16 let v dubových sudech, což přispívá k jeho bohatému a komplexnímu charakteru.
– Islay močál: Sladový ječmen používaný při výrobě Lagavulinu se suší nad močálem, což whisky dodává její charakteristickou vůni. Ostrov Islay je známý svými močály, což se jasně odráží v močálovém charakteru whisky z této oblasti.
– Obsah alkoholu: Lagavulin 16 let se často plní do lahví s obsahem alkoholu 43 % ABV (alkohol podle objemu), což je u mnoha whisky poměrně běžné.
– Kultovní láhev: Láhev Lagavulin 16 let je rozpoznatelná díky své klasické etiketě a ikonickému stylu. Tradiční vzhled odráží historii a reputaci palírny.
– Ocenění a uznání: Lagavulin 16 let získal řadu ocenění a je často chválen milovníky whisky a kritiky za svou výjimečnou kvalitu. Je považován za klasiku mezi rašelinnými whisky.
– Omezená dostupnost: K dispozici mohou být také některé speciální edice nebo limitované série Lagavulin, které někdy nabízejí zajímavé variace tradičního chuťového profilu.
Lagavulin 16 let je často oceňován milovníky rašelinných whisky, kteří hledají intenzivní a komplexní zážitek. Získal si také popularitu díky spojení s televizním seriálem „Parks and Recreation“, kde postava Rona Swansona, hraná Nickem Offermanem, je velkým milovníkem Lagavulinu.
OCENĚNÍ
Zlatá medaile, International Wine & Spirit Competition 2013
94/100 Vynikající, vysoce doporučeno, Ultimate Spirits Challenge 2013
Nejlepší rašelinný single malt z ostrova Islay, World Whiskies Awards 2008
ZNAČKA
Lagavulin, v gaelštině vyslovováno La-ga-voolin, znamená „mlýn v údolí“. Palírna se nachází na jihu ostrova Islay, mezi palírnami Ardbeg a Laphroaig. Lagavulin legálně zahájil destilaci ve stejném roce jako Bowmore, v roce 1816, ačkoli záznamy uvádějí nelegální destilaci whisky na tomto místě již od roku 1742. Výsledkem je single malt, který je rozpoznatelný podle svého rašelinného, slaného a kouřového profilu typického pro ostrov Islay. První licenci získal jistý John Johnston. Původně na tomto místě fungovaly dvě palírny, první byla založena v roce 1816 pod názvem „Kildalton“ a druhá v roce 1817 pod názvem Lagavulin. Na stejném místě se nacházely i další malé palírny, Malt Mill Distillery a Ardmore Distillery. V roce 1862 ji koupil John Logan Mackie. Tento pán byl míchářem a také strýcem Petera Mackieho, který v roce 1890 vytvořil slavnou směs White Horse. V roce 1908 Mackie prohrál soudní spor, v jehož důsledku mu byla odebrána možnost používat whisky z Laphroaigu. V důsledku tohoto sporu vznikla jedna z legend whisky. Mackie se rozhodl vyrábět vlastní „Laphroaig“, na svém pozemku instaloval nové destilační kotle a dokonce přetáhl zaměstnance z Laphroaigu. Nazval ji Malt Mill, slavnou Malt Mill, která inspirovala Kena Loache k natočení filmu Andělův podíl. Tato nová whisky se vyráběla v velmi malém množství až do roku 1962, ale Mackie se nikdy nepodařilo napodobit Laphroaig. Malt Mill byl začleněn do výroby Lagavulin a zmizel. Místo, kde se destilovala tato slavná whisky, kterou nikdo nikdy neochutnal, stále existuje a je centrem návštěvnického centra současné palírny. Lagavulin uzavřel svou sladovnu v roce 1974 a v 80. letech prošel těžkým obdobím, kdy se jeho zásoby zmenšily. Dnes lihovar pracuje nepřetržitě, aby mohl dodávat svou slavnou 16letou whisky, která se v roce 1989 zařadila do řady Classic Malts. V omezeném množství se vyrábí také 12letá verze a verze Distillers Edition, která je určena pro zkušené milovníky díky svým komplexním a specifickým aroma. Na oslavu 200 let existence palírna vyrábí 8letou verzi, která se charakterem zcela liší od zbytku řady. Od roku 1997 je palírna ve vlastnictví skupiny Diageo.
> Všechny produkty Lagavulin
