DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Barva: Jantarově zlatá.
Vůně: Bohatá vůně s tóny tropického ovoce (papája, nektarinka, meruňka), lehce nasládlá a karamelizovaná s vanilkou, smíchaná s tóny obilovin.
Chuť: Na patře chutné tóny broskví a nektarinek, posypané kořením (skořice, zázvor).
Závěr: Velmi dlouhý. Ovocné chutě s nádechem koření.
ZNAČKA
Jedinečná chuť palírny Jameson se zrodila v roce 1780. Mistr destilace John Jameson se rozhodl destilovat svou whisky třikrát místo dvakrát. Výsledek je patrný: whisky Jameson mají bohatost a kulatost, která je pro tuto značku typická. K výrobě whisky se používají tři pečlivě vybrané ingredience: ječmen, kukuřice a čistá voda z Dungourney. Po sladování a vaření se whisky Jameson skladuje a zraje v sudech dovezených ze Spojených států a Španělska. Když irský podnikatel John Jameson v roce 1780 založil svou společnost, koupil lihovar v Dublinu. Trvalo mu asi dvacet let, než se dostal na podium největších výrobců s produkcí téměř 4 000 000 litrů whisky ročně. V roce 1805 se stal jednoduše největším výrobcem na světě. Historie irské whisky je však poznamenána brutálními zkouškami. Mezi ty nejvýznamnější patří pravděpodobně konflikt o nezávislost Irska, který vedl k řadě omezení ze strany britské vlády, zejména v oblasti vývozu, čímž byly irské lihovary zbaveny přístupu na zahraniční trhy mimo Commonwealth. Prohibice v USA byla druhou a pravděpodobně osudovou ranou, tedy téměř. Pokud k tomu přidáme hnutí za střídmost, musíme whisky považovat za přeživšího z historie. Na počátku 20. století skotská míchaná whisky postupně zaplavila trh, mimo jiné díky snížení výrobních nákladů spojených s destilací obilné whisky smíchané s maltovou whisky. Irsko se drželo svého slavného Pure Pot Still a opět prožívalo těžké časy. V roce 1966 stála společnost Jameson & Son u zrodu fúzí, které jí pravděpodobně umožnily přežít, a to pod názvem Irish Distillers. Ta sdružovala síly společností Cork Distillers, Power & Son a samozřejmě John Jameson & Son. Skupina založila gigantickou společnost Midleton, kde se vyrábí téměř veškerá whisky skupiny. Původní palírna je nyní muzeem destilace a nachází se v Bow Street v Dublinu.
> Všechny produkty Jameson
