DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Živá vůně ovocného sadu s aroma madagaskarské vanilky, skořice a květinovým nádechem růžové vody.
Chuť: Komplexní a bohatá, odhalující máslový karamel, červená jablka, lahodný koláč Tatin, černé kakao, červené lékořice, dřevité koření a tóny kardamomu, sevillské pomeranče a zeleného čaje.
Závěr: Dlouhý a elegantní s tóny sušených meruněk, ostružin, čerstvé briošky a sladké kůry kasie.
ZNAČKA
Lihovar Dalmore s jelení hlavou se nachází ve Skotsku, v samém srdci Highlands. Leží naproti slavnému Black Isle, který byl tak drahý srdci Hergého. Byl založen v roce 1839 Alexandrem Mathesonem a dodnes vlastní staré destilační kotle, z nichž jeden byl uveden do provozu v roce 1874. Aby se dosáhlo komplexnějšího charakteru, některé whisky Dalmore procházejí dodatečným zráním. Vybrané druhy jsou dozrávány v mimořádných sudech (Oloroso, Amoroso, Mathusalem…) pocházejících z bodeg v Andalusii a exkluzivních vinic. Každý sud má své vlastní charakteristiky, jedinečné chutě a aroma. Sudy po sherry dodávají single maltům z palírny Dalmore dokonalou rovnováhu a pozoruhodnou komplexnost. Dalmore vždy měla odvahu posouvat hranice dokonalosti. Oddanost dosažení dokonalosti je jádrem palírny již 150 let. Více informací
