DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Bohatá a krémová, na sladovém a lehce kouřovém podkladu, doprovázená aroma tropického ovoce (maracuja, liči), ostružin a dřevitým podtónem připomínajícím podrost a švestky.
Chuť: Živá a strukturovaná, s jemným kouřovým a citronovým nádechem, který se rozvíjí do medových a voskových tónů. Nuance toastového chleba, mirabelky a švestky dodávají chuť a texturu.
Závěr: Dlouhý a koncentrovaný, mezi mátou, eukalyptem a bourbonovou vanilkou, s nádechem jemné rašeliny, která prodlužuje degustaci v neobvyklé eleganci.
ZNAČKA
Lihovar Chichibu, založený v roce 2007 Ichirem Akutem, vnukem zakladatele lihovaru Hanyu, je nejmenším lihovarem v Japonsku a ročně vyprodukuje 90 000 lahví. Nachází se nedaleko tohoto starého lihovaru v srdci horské oblasti prefektury Saitama. Chichibu je světově proslulá kvalitou svých whisky a je zejména vlastníkem posledních sudů Karuizawa, Kawasaki a Hanyu.
