DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Barva: Světle jantarová.
Vůně: Květinová vůně vřesu. Tóny čokolády a medu.
Chuť: Sherry zůstává v popředí s velkou jemností, poté se v prostřední části úst rozvíjí ovocné tóny.
Závěr: Závěr je suchý, převládají tóny dubu a vanilky.
PÁRING JÍDEL A WHISKY
Čokoládová marquise
ZNAČKA
Skotská palírna Dalwhinnie se nachází v nádherné přírodě v srdci Highlands, uprostřed národního parku Cairngorms. Dalwhinnie je považována za jednu z nejvýše položených palíren ve Skotsku. Její klima je nejchladnější v zemi, což je důležité pro proces výroby. Dalwhinnie si totiž zachovala své spirálové kondenzátory, což udělalo pouze tucet palíren, a které jsou rozhodujícím faktorem pro chuť jejich whisky. Kombinace chladu panujícího v Dalwhinnie a jejích spirálových kondenzátorů dodává single maltům ovocné a medové aroma, jehož chuť je umocněna šedesátihodinovým kvašením. Většina produkce lihovaru se používá k výrobě blendů, zejména Black and White. Dalwhinnie byla vybrána jako zástupce Highlands v řadě Classic Malts. Více informací
>> Všechny produkty Dalwhinnie
