DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Barva: Zlatá.
Vůně: Vůně je plná červených jablek a zralého melounu.
Chuť: Plná, kulatá a bohatá. Na začátku tóny macerovaného ovoce, marcipánu a ořechů, poté následují teplé koření, kakao a pomerančová marmeláda ze Sevilly.
Závěr: Dlouhý a suchý.
PÁRING JÍDEL A WHISKY
Jehněčí koláč s rozinkami.
ZNAČKA
Lihovar Glengoyne se nachází na úpatí kopce Dumgoyne poblíž jezera Loch Lomond. V roce 1833 získal místní farmář George Connell licenci k legální výrobě whisky v této oblasti. Založil palírnu Burnfoot, která se v roce 1861 stala palírnou Glenguin a v roce 1906 pak Glengoyne. Glengoyne se těší nejnižší rychlosti destilace ve Skotsku, což podporuje tvorbu esterů, které dodávají Glengoyne jeho charakteristickou jemnou a hladkou chuť. Whisky poté zraje v sudech ze španělského dubu, které dříve obsahovaly sherry. Po pokácení se dub rozřeže na prkna a dva roky suší na slunci severního Španělska, než se z něj vyrobí sudy, které se dva roky plní suchou sherry Oloroso. Lihovar, který v roce 2003 odkoupil Ian Mc Leod, nabízí novou řadu single malt whisky, která se od roku 2012 rozrostla, přičemž si zachovává tradiční metody výroby whisky. Více informací
> Všechny produkty Glengoyne
