DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Bohatá a intenzivní, s výraznými tóny karamelizovaných jablek a hrušek, podpořenými tóny sultánek, pomerančové kůry, meruněk a nádechem starého kůže.
Chuť: Hluboká a komplexní, s příchutí čokoládového fudge, medu manuka, sušeného ovoce a kandovaného ovoce, podtržená lehkou ořechovou notou.
Závěr: Jemný, kulatý a hřejivý, s přetrvávající chutí kořeněné skořice a zralého ovoce.
ZNAČKA
Lihovar Tomatin byl založen v roce 1897 a nachází se 313 m západně od stejnojmenné vesnice v oblasti Highlands. Lihovar Tomatin destiluje svou whisky z čisté vody z hor Monadhliath a disponuje 12 aktivními destilačními kotli. S roční produkcí přibližně 5 milionů litrů je Tomatin jednou z největších palíren ve Skotsku. Tomatin se prosazuje v odvětví single maltů, kde klade důraz na výběr sudů, ať už bourbonových nebo sherry. Vyrábí dokonce i rašelinnou verzi s názvem Cù Bocan. Skupina, která je vlastníkem, vyrábí také směs s názvem „Big T“. V roce 1998 byla společnost Okura & Co odkoupena, čímž se společnost Takara Shuzo Company stala výhradním vlastníkem značky. Tomatin je palírna s jasně definovaným stylem, jehož vlastnosti jsou dobře patrné, aniž by však zcela dominovaly.
> Všechny produkty Tomatin
