DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Lahodná kombinace ovoce a koření, s čerstvými tóny zeleného jablka vyváženými bohatšími a kořeněnějšími tóny skořice, muškátového oříšku a nádechem mléčné čokolády.
Chuť: Na patře je výraznější a ovocnější – čerstvě posekaná tráva, citron a pomerančová kůra, následované bohatšími tóny koření.
Závěr: Dlouhý a příjemně olejnatý.
OCENĚNÍ
2016 Jim Murray’s Whisky Bible – 91,5/100.
2016 San Francisco World Spirits Competition – dvojitá zlatá medaile.
2015 International Wine & Spirits Competition – stříbrná medaile.
2013 World Whiskies Awards – cena za nejlepší single malt 12 let a více.
ZNAČKA
Lihovar Tomatin byl založen v roce 1897 a nachází se 313 m západně od stejnojmenné vesnice v oblasti Highlands. Lihovar Tomatin destiluje svou whisky z čisté vody z hor Monadhliath a disponuje 12 aktivními destilačními kotli. S roční produkcí přibližně 5 milionů litrů je Tomatin jednou z největších palíren ve Skotsku. Tomatin se prosazuje v odvětví single maltů, kde klade důraz na výběr sudů, bourbonových nebo sherry. Vyrábí dokonce i rašelinnou verzi s názvem Cù Bocan. Skupina, která je vlastníkem, vyrábí také směs s názvem „Big T“. V roce 1998 byla společnost Okura & Co odkoupena, čímž se společnost Takara Shuzo Company stala výhradním vlastníkem značky. Tomatin je palírna s jasně definovaným stylem, jehož vlastnosti jsou dobře patrné, aniž by však zcela dominovaly.
> Všechny produkty Tomatin
