DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Vlny kouře, popela a dehtu. Náznak jablek a citrusů, ale rašelina, jak se dalo očekávat, dominuje.
Chuť: Barbecue na pláži … sůl a sledě, trochu másla a chilli. Voda zvýrazňuje některé z těchto lehkých tónů jablek a banánů, ale opět jsou hlavním prvkem fenoly.
Závěr: Dlouhý, tóny popela, hořké čokolády a pepře na olejové bázi. Celkově: whisky, která dostojí svému jménu; tuto bestii je třeba zkrotit kapkou vody.
ZNAČKA
Značka whisky Peat’s Beast se objevila v roce 2010. Vznikla díky nezávislému stáčírnému podniku Fox Fitzgerald a její sortiment zahrnuje neoznačené single malty z celé Skotska. Fox Fitzgerald je vlastníkem několika značek skotské whisky: značky Peat’s Beast, velmi rašelinné single malt whisky, The Corriemhor, whisky ovlivněné sherry, a Scotch Glen Stuar. Fox Fitzgerald také plní řadu single maltů pod značkou Rest & Be Thankful Whiskey Co. Zpočátku se řada Rest & Be Thankful specializovala na produkty Bruichladdich, ale od té doby se diverzifikovala a zahrnuje i whisky z jiných palíren.
> Všechny produkty Peat’s Beast
