DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Vůně: Karamel, med, červené ovoce, zázvor a kouř.
Chuť: Lahodné ovocné chutě, jako jsou zralé fíky, datle Medjool, meruňky a hlubší ovocné tóny, jako jsou rozinky. Mléčná čokoláda okořeněná muškátovým oříškem a zázvorem.
Závěr: Objevují se luxusní a komplexní dřevité chutě, zatímco skořice a dýmkový tabák obklopují patro nekonečnou řadou jemných koření.
ZNAČKA
Lihovar Isle of Raasay, který se nachází na ostrově Raasay v souostroví Vnitřní Hebridy, byl otevřen v roce 2017 a je připraven destilovat whisky a gin. První verzí týmu byl Isle of Raasay Gin, který byl také prvním legálně destilovaným destilátem na ostrově (i když na Raasay existuje dlouhá historie nelegální destilace sahající až do minulých století! V roce 2021 byla na trh uvedena vůbec první skotská single malt whisky z Raasay s lehce rašelinným charakterem. Zajímavostí je, že palírna má také zajímavé plány na výrobu whisky z ječmene pěstovaného na ostrově!
