DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Barva: Krásná zlatá barva.
Vůně: Vlny vanilky a tóny kukuřice s nádechem jemných bylinek a heřmánku.
Chuť: Jemná, ovocné tóny melounu, grapefruitu a hustého sirupu, vyvážené křupavými sušenkami a čerstvou vanilkou.
Závěr: Závěr je stejně lahodný jako chuť, pomalu doznívá v jemných kořeněných tónech.
OCENĚNÍ
Nejlepší japonská single grain whisky, World Whiskies Awards 2013
ZNAČKA
Historie Nikka začíná klíčovou postavou v historii japonské whisky: Masataka Taketsuru. Masataka se narodil v rodině výrobců saké a začal pracovat pro Settsu Shuzo, společnost vyrábějící lihoviny poblíž Osaky. V roce 1918 byl vyslán do Velké Británie, aby se naučil základy skotského whisky průmyslu. Zapsal se na kurz organické chemie na univerzitě v Glasgow a absolvoval stáže ve třech palírnách: Longmorn, Hazelburn a Bo’ness. Ve Skotsku se Masataka seznámil se svou budoucí ženou Ritou. V roce 1920 se vzali a téhož roku se jako pár vrátili do Japonska. Bohužel, ekonomické problémy donutily Settsu Shuzo opustit plány na výrobu whisky, a tak Masataka odešel pracovat pro Suntory (tehdy známou jako Kotobukiya). Ve společnosti Suntory založil palírnu Yamazaki, která byla otevřena v roce 1923. Nakonec založil vlastní společnost DaiNIpponKAju a v roce 1934 otevřel palírnu Yoichi. Teprve v roce 1952 společnost změnila název na The Nikka Whiskey Distillery Company, přičemž „Nikka“ je zkrácená verze DaiNIpponKAju. V roce 1969 společnost založila svou druhou palírnu Miyagikyo na ostrově Honšú. Whisky Nikka, destilované na několika místech, jasně využívají plody okolní přírody a vlhké klima umožňuje vytvořit bohatou a komplexní japonskou whisky. Nikka tak nabízí úspěšné single malty, pure malty, blend a grain whisky. Více informací
